Prvn\u00ed zm\u00ednky o va\u0159en\u00ed piva v \u010cesk\u00e9 L\u00edp\u011b poch\u00e1z\u00ed u\u017e ze 14. stolet\u00ed. Nejprve si lid\u00e9 va\u0159ili pivo doma. O krok d\u00e1l se tato z\u00e1liba posunula ud\u011blen\u00edm pivov\u00e1re\u010dn\u00e9ho privilegia Hynka Berky z Dub\u00e9 roku 1381. D\u00edky tomu ve m\u011bst\u011b vznikl vrchnostensk\u00fd pivovar v dne\u0161n\u00ed Berkov\u011b ulici a z\u00e1rove\u0148 i tzv. m\u011b\u0161\u0165ansk\u00fd pivovar v zadn\u00ed \u010d\u00e1sti radnice. Zde si \u010ceskolipan\u00e9 mohli uva\u0159it pivo pod veden\u00edm zku\u0161en\u00e9ho sl\u00e1dka v p\u0159edem ur\u010den\u00fdch dnech. \u00dadajn\u011b se zde ro\u010dn\u011b nava\u0159ilo asi 12 v\u00e1rek piva po 19 obrovsk\u00fdch sudech. M\u011bsto ale \u010dasto su\u017eovaly po\u017e\u00e1ry, a tak v roce 1698 zanikl nejprve vrchnostensk\u00fd pivovar a pozd\u011bji v roce1787 i pivovar m\u011b\u0161\u0165ansk\u00fd.<\/p>\n
Po z\u00e1niku vrchnostensk\u00e9ho pivovaru, kter\u00fd p\u0159edstavoval zna\u010dn\u00e9 p\u0159\u00edjmy do pokladny m\u011bsta, se hrab\u011b Jan Vil\u00e9m Kounic rozhodl, \u017ee postav\u00ed pivovar nov\u00fd. Jako p\u0159\u00edhodn\u00e9 m\u00edsto na okraji m\u011bsta se jevilo \u00fazem\u00ed v Moskevsk\u00e9 ulici d\u0159\u00edve u tzv. K\u0159\u00ed\u017eov\u00e9ho p\u0159edm\u011bst\u00ed. A tak se v roce 1698 za\u010dalo s budov\u00e1n\u00edm rozs\u00e1hl\u00e9ho are\u00e1lu \u010deskolipsk\u00e9ho pivovaru. Zanedlouho za\u010dal konkurovat v\u0161em men\u0161\u00edm pivovar\u016fm v okol\u00ed. Tradi\u010dn\u011b se zde va\u0159ilo osmi a desetistup\u0148ov\u00e9 pivo, v obdob\u00ed adventu a Silvestra pak sv\u00e1te\u010dn\u00ed \u201edvan\u00e1ctka\u201c i \u201e\u010dtrn\u00e1ctka.\u201c V jednom ze sv\u00fdch dopis\u016f se o m\u00edstn\u00edm pivu zmi\u0148uje i Jakub Arbes, kter\u00fd si roku 1873 odpyk\u00e1val v \u010cesk\u00e9 L\u00edp\u011b sv\u016fj t\u0159in\u00e1ctim\u011bs\u00ed\u010dn\u00ed trest za p\u0159estupky proti tiskov\u00e9mu z\u00e1konu. \u00dadajn\u011b mu ale m\u00edstn\u00ed mok p\u0159ipadal p\u0159\u00edli\u0161 kysel\u00fd.<\/p>\n
Kounic\u016fm pat\u0159il objekt a\u017e do po\u010d\u00e1tku 20. stolet\u00ed, kdy se dcera hrab\u011bte Albrechta z Kounic rozhodla panstv\u00ed i s pivovarem prodat. Toho okam\u017eit\u011b vyu\u017eili m\u011b\u0161\u0165an\u00e9, kte\u0159\u00ed se do t\u00e9 doby nedok\u00e1zali v jeho konkurenci prosadit. Obec objekt odkoupila za p\u016fl milionu korun a dne 3. \u0159\u00edjna 1901 zalo\u017eila akciovou spole\u010dnost B\u00fcrgerliches Brauhaus Leipa, Aktiengesellschaft, p\u0159i\u010dem\u017e vlastnila nadpolovi\u010dn\u00ed v\u011bt\u0161inu akci\u00ed. Nastala zlat\u00e1 \u00e9ra pivovaru, do n\u011bj\u017e p\u0159itekla zna\u010dn\u00e1 d\u00e1vka investic na rozvoj i modernizaci budov. V are\u00e1lu se uva\u0159ilo ro\u010dn\u011b a\u017e 27 tis\u00edc hektolitr\u016f piva pod veden\u00edm m\u011b\u0161\u0165ansk\u00e9ho sl\u00e1dka Heinricha Schlegela. Z\u00e1kazn\u00edci si v t\u00e9 dob\u011b mohli vybrat ze sv\u011btl\u00e9 \u010di tmav\u00e9 \u201edes\u00edtky, dvan\u00e1ctky\u201c \u010di \u201e\u0161estn\u00e1ctky.\u201c<\/p>\n
Pivovar m\u011bl ve znaku vysm\u00e1t\u00e9ho trpasl\u00edka<\/b> s \u010dervenou \u010depic\u00ed, dr\u017e\u00edc v ka\u017ed\u00e9 ruce p\u016fllitr piva. Sou\u010d\u00e1st\u00ed znaku byl i letopo\u010det 1381, kdy m\u011bsto z\u00edskalo pivov\u00e1re\u010dn\u00e9 privilegium. Opakuj\u00edc\u00ed se probl\u00e9my s nedostatkem pitn\u00e9 vody byly v roce 1912 vy\u0159e\u0161eny p\u0159es 200 metr\u016f hlubok\u00fdm vrtem na z\u00e1padn\u00edm dvo\u0159e. Ve svahu nad pivovarem bylo d\u00e1le vybudov\u00e1no p\u011bt rybn\u00ed\u010dk\u016f, z nich\u017e se z\u00edsk\u00e1val v zim\u011b led na udr\u017een\u00ed chladu ve sklep\u00edch. V roce 1939 pivovar dos\u00e1hl sv\u00e9ho rekordn\u00edho mno\u017estv\u00ed 41 391 hektolitr\u016f piva za rok. N\u00e1poj byl rozv\u00e1\u017een do \u0161irok\u00e9ho okol\u00ed a nutno \u0159\u00edci, \u017ee napomohl z\u00e1niku men\u0161\u00edch pivovar\u016f v Zahr\u00e1dk\u00e1ch, Jezv\u00e9, Dub\u00e9, v Horn\u00ed Polici, ale i ve Cvikov\u011b.<\/p>\n
Roku 1945 se m\u011bstu poda\u0159ilo pivovar op\u011bt z\u00edskat a obnovit jeho provoz. Brzy na to v\u0161ak p\u0159i\u0161lo zn\u00e1rodn\u011bn\u00ed a v prosinci t\u00e9ho\u017e roku byla v\u00fdroba zastavena. Varn\u00e9 kotle byly z are\u00e1lu odvezeny a na p\u016fvodn\u00ed m\u00edsto u\u017e se nikdy nevr\u00e1tily. Pozd\u011bji se v pivovaru u\u017e jen st\u00e1\u010delo litom\u011b\u0159ick\u00e9 pivo \u010di limon\u00e1dy. Dal\u0161\u00ed prostory byly sem tam vyu\u017eity jako kancel\u00e1\u0159e, chlad\u00edrny masa \u010di sklady zeleniny. Majitel\u016f tak p\u016fvodn\u00ed pivovar za\u017eil od t\u011bch dob n\u011bkolik. Hlavn\u00ed budova are\u00e1lu je od roku 1958 vyhl\u00e1\u0161ena chr\u00e1n\u011bnou kulturn\u00ed pam\u00e1tkou.<\/p>\n
Zdroje:<\/p>\n
www.bohmischleipa.cz<\/a>
\nwww.pivovary.info<\/a>
\nwww.wikipedia.org<\/a><\/p>\n
\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"